Lambiek Fabriek
Belgique
"No Brett, No glory" : telle est la devise de Lambiek Fabriek !
Chez eux, on se plait à découvrir des lambics à des prix accessibles et qui permettent d'initier les palais les moins avertis. Des assemblages avec du raisin, des fruits mais aussi des gueuzes, qui n'ont pas vocation à rester dans une cave selon les dires des deux assembleurs.
Une approche visant à démocratiser le lambic, on aime !