La Loue

La Loue, c’est le nom de la rivière toute proche du domaine où est installée Catherine Hannoun, à Port-Lesney, au cœur du Jura. 

Issue du cinéma, Catherine a notamment contribué à la réalisation de Mondovino, ce qui l’a conduite à s’intéresser au monde viticole. C’est ainsi qu’en 2008, elle décide de se reconvertir et croise la route de Manu Houillon du Domaine Overnoy, auprès de qui elle se forme.

Depuis ses débuts, Catherine travaille en bio ses 3 hectares de vignes morcelés, sur lesquels on peut trouver du chardonnay, du savagnin, du trousseau et du pinot noir. Une fois au chai, la vinification est réalisée le plus naturellement possible.

Nous avons ici affaire à des vins ciselés et gourmands, qui ont la fraîcheur caractéristique de leur région.