François Dhumes

François Dhumes, un garçon connu pour son humilité et sa discrétion, installé à Orcet, dans le sud Auvergne.

Il s'est lancé en 2005 avec un petit hectare, tout en travaillant en parallèle avec les Tricot ou encore Patrick Bouju. Auprès de ces personnes, dont il buvait les cuvées, il a tout appris.

Il est adepte de la non manipulation à la cave, non par par paresse, mais pour que les raisins puissent librement s'exprimer.

Ses vins sont d'une fraicheur et d'une buvabilité remarquables ; et tout accro à cette magique touche volcanique qu'on peut trouver dans certains canons du coin y trouvera son bonheur.