Etienne Seignovert

Tout jeune vigneron, le premier millésime d'Etienne remonte seulement à 2020.

Il est issu d'une famille de restaurateurs et a fait de son côté le choix de se former à la vigne. Avant de poser ses bagages dans la ferme familiale des Chapeliers, située sur la commune de Saint Barthélémy le Plain, sur le versant nord de la vallée du Doux, il a parcouru diverses régions françaises et a mis un pied en Nouvelle-Zélande pour apprendre.

Ses objectifs ? La création d'une ferme en polyculture et en agroforesterie pour trouver un équilibré naturel, autant pour sa vigne que pour son écosystème. 

Il nous régale de vins gourmands, digestes, frais et sur le pur fruit.