Chemin des Sept

Aux manettes de Chemin des Sept, cidrerie implantée au Québec, on retrouve Étienne Tremblay de la brasserie Dieu du Ciel! et Frédéric Le Gall de Trou du Diable.

Au point de départ, un petit verger familial qu'ils ont peu à peu développé, avec différentes variétés de pommes à croquet et à cidre. Aujourd’hui, ce sont aussi ajoutées des poires, des prunes, des cerises griottes

Quelques barriques et c'est parti, le duo propose des cidres bruts, de fermentation spontanée qui ont séjourné dans des barils ayant précédemment contenu de la bière.