Cantina Giardino
Antonio et Daniela
Italie
Des vignobles et une approche de l’œnologie qui va de pair avec les rythmes de la nature, voici quelques mots pour représenter Antonio et Daniela du domaine Cantina Giardino.
Installés depuis 2003 à Irpinia, dans le sud de l’italie, c’est aidés de leurs nombreux amis qu’ils ont accompli leur rêve : réaliser des vins naturels reflétant les terroirs dont ils sont issus.
Leur signature : des macérations longues (au moins 6 mois), et en amphore réalisés à partir de l’argile de leurs vignes.
En bouche, des vins profonds, avec de la structure, à l’image des vieilles vignes qu’ils cultivent avec amour. Des grands vins de dégustation !