À Tue-Tête

Installé en Suisse, Julien, le brasseur qui a fondé la brasserie en 2017, a pris l'habitude de nous régaler avec une gamme de fermentations mixtes mettant en avant le savoir faire des arboriculteurs fruitiers et des viticulteurs locaux.

Depuis peu, il produit également des cidres dans lesquels il réalise de jolis macération de fruits. Il a également réalisé son tout premier vin, en travaillant le cépage chasselas qu'il avait déjà apprivoisé dans ses bières.