{"product_id":"3-fonteinen-druif-cuvee-la-baronne","title":"Druif Cuvée La Baronne","description":"\u003cp aria-label=\"Texte traduit : Pour ce Druif bio, nous avons assemblé trois lambikkens de cépages différents, issus de trois cépages typiques du Languedoc : Carignan (20 %), Grenache Noir (40 %) et Syrah (40 %). Tous les raisins ont été vendangés au Domaine La Baronne. André et Suzette Lignères ont pour ambition de créer des vins intenses et équilibrés, en préservant la biodiversité de leurs vignobles grâce à de faibles rendements et à une approche biodynamique. Nous avons appliqué une macération à froid aux raisins Carignan et Grenache avant de poursuivre la macération des jeunes lambikkens pendant plus de cinq mois. Toutes les macérations ont eu lieu en fûts de chêne. Nous avons ensuite assemblé des lambikkens de trois ans d'âge, portant l'âge moyen pondéré de ces derniers à plus de 23 mois. Le dosage final de fruits est de 352 grammes de raisins par litre de Druif. Toutes les céréales utilisées pour les 16 brassins proviennent de notre coopérative céréalière et sont issues de l'agriculture biologique. 100 % 3 Fonteinen\" dir=\"ltr\" data-ved=\"2ahUKEwjfu_Se7fSTAxViVaQEHdc5LT4Q3ewLegQICxAV\" role=\"text\" data-placeholder=\"Traduction\" class=\"tw-data-text tw-text-large tw-ta\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003cspan lang=\"fr\" class=\"Y2IQFc\"\u003eUn assemblage de 3 lambics chacun macéré avec un cépage différent : carignan (20%), grenache noir (40%) et syrah (40%). Tous les raisins ont été vendangés au Domaine La Baronne, situé au cœur des Corbières.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"3 Fonteinen","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57713296048453,"sku":null,"price":26.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0648\/9214\/1803\/files\/DruifCuveeLaBaronne.jpg?v=1777362377","url":"https:\/\/buvance.com\/products\/3-fonteinen-druif-cuvee-la-baronne","provider":"Buvance","version":"1.0","type":"link"}