Babass

Babass

Sébastien Dervieux et Agnès

France

Loire

    Sébastien Dervieux, bien plus connu sous le nom de Babass, est l'un des pionniers de la mouvance nature du Layon. Avec son acolyte Patrick Desplats, il a d'abord été à la tête durant des années du Domaine des Griottes.

    Depuis 2011, il a installé sa propre activité à Saint-Lambert-du-Lattay avec sa femme Agnès. Ensemble, ils cultivent 4 hectares de gamay, grolleau, cabernet franc et chenin.

    On a affaire à deux personnalités particulièrement accueillantes, joyeuses, qui savent fédérer et accompagner toute la nouvelle génération qui s’installe dans le coin.

    Quant à leurs cuvées, ils les qualifient eux-mêmes de “vin de raisin”, ce qui suffit à définir leur militantisme défendant le sans intrants et la vinification au naturel. Ce qu’ils cherchent : des vins forgés par le climat du millésime et le terroir ; purs, rafraîchissants et généreux de gaieté.

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